Tổ yến tinh chế và tổ yến thô loại nào tốt hơn?

Yến sào là sản phẩm bổ dưỡng được rất nhiều gia đình lựa chọn để cung cấp dinh dưỡng. Bên cạnh đó, yến sào cũng chia thành nhiều loại, với hình thức khác nhau, chính vì vậy tạo ra trường nhiêu sự lựa chọn với giá cả phù hợp với mọi người hơn. Chủ yếu có hai loại yến sào là yến thô và yến sơ chế . Vậy làm sao bạn phân biệt được?

Vì sao có tên gọi yến sào?

>> Cách dùng yến sào tốt nhất cho trẻ, xem chi tiết tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/nen-dung-to-yen-nhu-the-nao-tot-nhat-cho-tre.html

Yến sào – là một trong những sản phẩm dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn sử dụng chăm sóc sức khỏe cho bản thân và những người thân trong gia đình. Không chỉ vậy, từ xa xưa yến sào cũng được nhắc tới như một cao lương mĩ vị chỉ dành cho bậc đế vương. Vậy “yến sào là gì ” – đây là một trong những thắc mắc được nhiều người quan tâm. Trước khi bạn sử dụng sản phẩm yến sào thì cùng tìm hiểu bài viết sau từ sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “ yến sào là gì ”.

Yến sào là tổ của một loại chim. Các loài chim trong quá trình sinh sản đều tiến hành làm tổ - đây sẽ là nơi để chim đẻ trứng, ấp trứng và khi chim non chào đời thì đây sẽ là mái nhà để bảo vệ chim non tránh khỏi những tác động từ môi trường như mưa, bão hay là các loài động vật ăn chim non như rắn, diều hâu…khi chim mẹ và chim bố đi kiếm mồi. Vật dụng chủ yếu được các loài chim chọn để làm tổ đó là cây cỏ hoặc chính lông của nó, một số loài kết hợp những thứ trên với nước dãi để tạo nên những chiếc tổ vững chắc.

 Trong thế giới loài chim có loài, chim yến hàng làm tổ hoàn toàn bằng nước dãi. Đặc biệt là tổ được làm từ nước dãi của chim yến hàng từ xa xưa đã được công nhận là một sản phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Đã được chọn là một trong những cao lương mĩ vị để dâng lên các bậc đế vương. Và ngày nay, khi các thí nghiệm kiểm tra, phân tích thành phần yến sào được tiến hành thì giới khoa học đã chỉ ra rằng thành phần trong tổ yến chứa nhiều acid amin và khoáng chất quý giá, có lợi cho sức khỏe con người. Vậy trả lời cho câu hỏi " yến sào là gì " chính là tổ của loài chim yến hàng.

Chim yến hàng ở Việt Nam được biết tới dưới nhiều tên gọi như chim yến Vàng,chim Hải Yến, chim Yến Nhỏ…Chim yến hàng là loài sống rất chung thủy, son sắc, chúng chỉ cặp đôi với con khác khi 1 trong 2 con bị chết. Chúng không bao giờ chiếm đoạt tổ của nhau, con này không chung chạ với bạn con khác, thậm chí chúng còn không bao giờ nhầm lẫn tổ của nhau, chúng cặp đôi và cùng nhau xây tổ ấm, chim mẹ ấp trứng, cha đi kiếm mồi, mỗi năm chim mẹ đẻ 1 lần và mỗi lần đẻ 2 trứng. Thời gian làm tổ của chim là từ tháng 1 đến tháng 3, giữa các lần xây tổ và đẻ trứng chúng thường treo mình trên vách đá, thanh làm tổ trong nhà yến để ngủ. Sau khi cặp chim xây tổ xong vào khoảng tháng 4 tháng 5 âm lịch sẽ là mùa thu hoạch tổ.

>> Để hiểu rõ hơn về công dụng tổ yến đối với trẻ em, mời bạn tham khảo tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/cong-dung-cua-to-yen-doi-voi-tre-em.html

 Yến thô và yến sơ chế là gì?

► Yến sào thô: Là loại sản phẩm tổ yến được đóng gói và bán sau khi khai thác, chưa hề trải qua bất kỳ một công đoạn sơ chế, chế biến nào do đó chúng còn có tên gọi là tổ yến chưa qua sơ chế. Các tổ yến sau khi thu hoạch sẽ được phân loại theo hình dáng, chất lượng và đem bán ra ngoài thị trường. Do đó có thể nói đây là loại sản phẩm nguyên chất nhất trong số các sản phẩm yến sào.
   

► Tổ yến đã qua sơ chế: Là loại sản phẩm tổ yến được sơ chế theo một quy trình kỹ lưỡng, cầu kỳ sau khi thu hoạch. Các tổ yến sẽ được ngâm qua với nước để trở nên mềm hơn sau đó do những người thợ thủ công nhặt sạch lông và tạp chất một cách cẩn thận, chi tiết nhất. Đây là dòng sản phẩm có chất lượng tốt và giá thành cao nhất.

>> Những lưu ý khi chọn mua yến thô, mời bạn xem chi tiết tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/nhung-dieu-can-luu-y-khi-chon-mua-yen-tho.html

► Yến sào tinh chế: Yến sào tinh chế là dòng sản phẩm được sơ chế theo quy trình chế biến thông thường. Sau khi khai thác, các loại tổ yến vụn, vỡ hoặc tổ yến thông thường sẽ được ngâm vào nước trong thời gian dài cho nở ra sợi yến sào rồi làm sạch lông, tạp chất. Sau đó, các sợi yến sào được vớt ra, để ráo rồi đặt vào khuôn để định hình lại. Sau đó, sản phẩm được làm khô để cho ra tổ yến với hình dáng tương tự như yến sào thông thường.
 

Cách phân biệt các loại sản phẩm:

Để phân biệt các loại sản phẩm trên, người ta thường dựa vào đặc điểm hình dáng bên ngoài. Cụ thể:

Tổ yến thô có màu trắng ngà, còn lẫn lông và các loại tạp chất. Tổ cầm nặng tay, sợi yến khít nhau, trơn và mịn. Có mùi thơm nồng đặc trưng của tổ yến sào.

>> Để tránh sai lầm khi dùng yến sào, mời bạn tham khảo tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/tim-hieu-them-thong-tin-ve-yen-va-diem-danh-nhung-sai-lam-khi-dung-yen-sao.html

Yến sào đã qua sơ chế có màu trắng đục, không lẫn lông và các loại tạp chất. Tổ cầm nhẹ tay, sợi yến sào xốp, thô, sần sùi. Mùi thơm đặc trưng của yến sào bị nhạt đi do ngâm trong nước thời gian dài.

Tổ yến tinh chế có màu trắng ngà, không lẫn lông và tạp chất. Tổ cầm nặng tay, sợi yến trơn và mềm, mịn. Mùi thơm đặc trưng của yến sào vẫn còn khá nồng.

 

Những điểm khác nhau của yến thô và yến sơ chế

► Với tổ yến thô: Tổ yến thô có ưu điểm là độ nguyên chất rất cao, cao nhất trong tất cả các loại sản phẩm bởi chưa hề trải qua bất kỳ một quy trình sơ chế, chế biến nào. Bên cạnh đó vì tổ yến có hương vị rất đặc trưng nên sản phẩm này rất khó làm giả, người tiêu dùng có thể yên tâm mua và sử dụng. Ngoài ra, tổ yến thô cũng có giá thành rẻ nhất trong các loại sản phẩm làm từ tổ yến. Tuy nhiên do chưa được sơ chế nên sản phẩm này cũng đòi hỏi người dùng cần phải làm sạch trước khi sử dụng. Do đó, tổ yến thô thường chỉ thích hợp với những khách hàng có nhiều thời gian.

>> Xem thêm tác dụng của tổ yến đối với phụ nữ mang thai tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/tac-dung-cua-to-yen-doi-voi-phu-nu-mang-thai.html

► Với tổ yến tinh chế: Tổ yến tinh chế có ưu điểm là rất sạch sẽ, được làm sạch tới 95% lông và bụi bẩn, tạp chất. Bên cạnh đó đây cũng là sản phẩm có giá thành tương đối rẻ bởi quy trình sản xuất khá nhanh và đơn giản. Tuy nhiên tổ yến tinh chế còn có một số nhược điểm như: độ nguyên chất không cao, mất đi một phần chất dinh dưỡng trong quá trình ngâm nước, ép khuôn và sấy khô; khả năng bị làm giả, làm nhái hay thêm vào các chất độn, phụ gia là rất cao. Đây là sản phẩm thường được những người tiêu dùng không có nhiều thời gian và kinh tế ở mức trung bình ưa thích lựa chọn.

► Với yến sào sơ chế: Yến sào sơ chế có các ưu điểm như: khá sạch sẽ do đã trải qua quy trình sơ chế, làm sạch một cách kỹ lưỡng; độ nguyên chất cao; khó làm giả do vẫn còn bảo lưu được hương vị đặc trưng của tổ yến. Tuy nhiên, loại sản phẩm này lại có giá thành khá đắt đỏ bởi cần trải qua quy trình sơ chế rất kỹ lưỡng, cẩn thận, mất nhiều thời gian. Yến sào sơ chế thường được dùng cho những người có điều kiện về kinh tế hoặc để dùng 

>> Cách chưng yến với đường phèn đúng cách, xem chi tiết tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/cong-thuc-chung-to-yen-sao-voi-duong-phen-dung-cach.html

Trên đây là một số thông tin mà Tổ Yến muốn chia sẻ đến bạn đọc nhằm giải đáp các thắc mắc mà nhiều người thường đặt ra như yến sào thô và yến sào tinh chế là gì cũng như sự khác nhau giữa chúng như thế nào. Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức về các loại sản phẩm phổ biến từ yến sào và qua đó có thể lựa chọn được cho mình loại tổ yến thích hợp nhất. Xin cảm ơn!

Yến thô và yến sơ chế khác nhau như thế nào?

>> Làm đẹp nhờ yến sào, mời bạn tham khảo tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/bi-quyet-lam-dep-da-tu-to-yen-sao.html

Hiện nay, yến sào và các loại sản phẩm từ yến sào đang được khá nhiều người tiêu dùng tìm mua bởi những lợi ích lớn lao mà chúng đem lại cho sức khỏe. Bên cạnh đó để làm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của các khách hàng, nhiều đơn vị chuyên cung cấp tổ yến đã triển khai bán các loại sản phẩm như tổ yến thô, yến sào sơ chế, yến sào đã tinh chế. Vậy các khái niệm yến sào thô và yến sào đã sơ chế là gì? Sự khác nhau giữa chúng như thế nào?

Yến sào là gì?

>> Để tìm hiểu kĩ hơn về công dụng của tổ yến, mời bạn tham khảo tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/to-yen-co-nhung-cong-dung-nhu-the-nao.html

Yến sào – là một trong những sản phẩm dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn sử dụng chăm sóc sức khỏe cho bản thân và những người thân trong gia đình. Không chỉ vậy, từ xa xưa yến sào cũng được nhắc tới như một cao lương mĩ vị chỉ dành cho bậc đế vương. Vậy “yến sào là gì ” – đây là một trong những thắc mắc được nhiều người quan tâm. Trước khi bạn sử dụng sản phẩm

yến sào thì cùng tìm hiểu bài viết sau từ sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “ yến sào là gì ”.

Yến sào là tổ của một loại chim. Các loài chim trong quá trình sinh sản đều tiến hành làm tổ - đây sẽ là nơi để chim đẻ trứng, ấp trứng và khi chim non chào đời thì đây sẽ là mái nhà để bảo vệ chim non tránh khỏi những tác động từ môi trường như mưa, bão hay là các loài động vật ăn chim non như rắn, diều hâu…khi chim mẹ và chim bố đi kiếm mồi. Vật dụng chủ yếu được các loài chim chọn để làm tổ đó là cây cỏ hoặc chính lông của nó, một số loài kết hợp những thứ trên với nước dãi để tạo nên những chiếc tổ vững chắc.

>> Những điều chưa biết về tổ yến sào, mời bạn tham khảo tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet-ve-to-yen-sao.html

 Trong thế giới loài chim có loài, chim yến hàng làm tổ hoàn toàn bằng nước dãi. Đặc biệt là tổ được làm từ nước dãi của chim yến hàng từ xa xưa đã được công nhận là một sản phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Đã được chọn là một trong những cao lương mĩ vị để dâng lên các bậc đế vương. Và ngày nay, khi các thí nghiệm kiểm tra, phân tích thành phần yến sào được tiến hành thì giới khoa học đã chỉ ra rằng thành phần trong tổ yến chứa nhiều acid amin và khoáng chất quý giá, có lợi cho sức khỏe con người. Vậy trả lời cho câu hỏi " yến sào là gì " chính là tổ của loài chim yến hàng.

Chim yến hàng ở Việt Nam được biết tới dưới nhiều tên gọi như chim yến Vàng,chim Hải Yến, chim Yến Nhỏ…Chim yến hàng là loài sống rất chung thủy, son sắc, chúng chỉ cặp đôi với con khác khi 1 trong 2 con bị chết. Chúng không bao giờ chiếm đoạt tổ của nhau, con này không chung chạ với bạn con khác, thậm chí chúng còn không bao giờ nhầm lẫn tổ của nhau, chúng cặp đôi và cùng nhau xây tổ ấm, chim mẹ ấp trứng, cha đi kiếm mồi, mỗi năm chim mẹ đẻ 1 lần và mỗi lần đẻ 2 trứng. Thời gian làm tổ của chim là từ tháng 1 đến tháng 3, giữa các lần xây tổ và đẻ trứng chúng thường treo mình trên vách đá, thanh làm tổ trong nhà yến để ngủ. Sau khi cặp chim xây tổ xong vào khoảng tháng 4 tháng 5 âm lịch sẽ là mùa thu hoạch tổ.

>> Để phân biệt được tổ yến giả, mời bạn tham khảo tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/to-yen-gia-nhu-the-nao-de-phan-biet.html

Phân biệt yến thô và yến sơ chế

► Yến sào thô: Là loại sản phẩm tổ yến được đóng gói và bán sau khi khai thác, chưa hề trải qua bất kỳ một công đoạn sơ chế, chế biến nào do đó chúng còn có tên gọi là tổ yến chưa qua sơ chế. Các tổ yến sau khi thu hoạch sẽ được phân loại theo hình dáng, chất lượng và đem bán ra ngoài thị trường. Do đó có thể nói đây là loại sản phẩm nguyên chất nhất trong số các sản phẩm yến sào.
   

► Tổ yến đã qua sơ chế: Là loại sản phẩm tổ yến được sơ chế theo một quy trình kỹ lưỡng, cầu kỳ sau khi thu hoạch. Các tổ yến sẽ được ngâm qua với nước để trở nên mềm hơn sau đó do những người thợ thủ công nhặt sạch lông và tạp chất một cách cẩn thận, chi tiết nhất. Đây là dòng sản phẩm có chất lượng tốt và giá thành cao nhất.

>> Những điều cần biết khi sử dụng tổ yến sào, mời bạn tham khảo tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/nhung-dieu-can-biet-khi-su-dung-to-yen-sao.html

 

► Yến sào tinh chế: Yến sào tinh chế là dòng sản phẩm được sơ chế theo quy trình chế biến thông thường. Sau khi khai thác, các loại tổ yến vụn, vỡ hoặc tổ yến thông thường sẽ được ngâm vào nước trong thời gian dài cho nở ra sợi yến sào rồi làm sạch lông, tạp chất. Sau đó, các sợi yến sào được vớt ra, để ráo rồi đặt vào khuôn để định hình lại. Sau đó, sản phẩm được làm khô để cho ra tổ yến với hình dáng tương tự như yến sào thông thường.
 

Cách phân biệt các loại sản phẩm:

>> Tổ yến nuôi có tốt hay không, mời bạn tham khảo tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/to-yen-nuoi-co-tot-hay-khong.html

Để phân biệt các loại sản phẩm trên, người ta thường dựa vào đặc điểm hình dáng bên ngoài. Cụ thể:

Tổ yến thô có màu trắng ngà, còn lẫn lông và các loại tạp chất. Tổ cầm nặng tay, sợi yến khít nhau, trơn và mịn. Có mùi thơm nồng đặc trưng của tổ yến sào.

Yến sào đã qua sơ chế có màu trắng đục, không lẫn lông và các loại tạp chất. Tổ cầm nhẹ tay, sợi yến sào xốp, thô, sần sùi. Mùi thơm đặc trưng của yến sào bị nhạt đi do ngâm trong nước thời gian dài.

Tổ yến tinh chế có màu trắng ngà, không lẫn lông và tạp chất. Tổ cầm nặng tay, sợi yến trơn và mềm, mịn. Mùi thơm đặc trưng của yến sào vẫn còn khá nồng.

 

Đặc điểm của yến thô và yến sơ chế

>> Để nhặt lông yến nhanh nhất, mời bạn xem chi tiết tại: 

https://xn--tyn-8jzye.com/cach-nao-nhat-long-yen-nhanh-nhat.html

► Với tổ yến thô: Tổ yến thô có ưu điểm là độ nguyên chất rất cao, cao nhất trong tất cả các loại sản phẩm bởi chưa hề trải qua bất kỳ một quy trình sơ chế, chế biến nào. Bên cạnh đó vì tổ yến có hương vị rất đặc trưng nên sản phẩm này rất khó làm giả, người tiêu dùng có thể yên tâm mua và sử dụng. Ngoài ra, tổ yến thô cũng có giá thành rẻ nhất trong các loại sản phẩm làm từ tổ yến. Tuy nhiên do chưa được sơ chế nên sản phẩm này cũng đòi hỏi người dùng cần phải làm sạch trước khi sử dụng. Do đó, tổ yến thô thường chỉ thích hợp với những khách hàng có nhiều thời gian.

► Với tổ yến tinh chế: Tổ yến tinh chế có ưu điểm là rất sạch sẽ, được làm sạch tới 95% lông và bụi bẩn, tạp chất. Bên cạnh đó đây cũng là sản phẩm có giá thành tương đối rẻ bởi quy trình sản xuất khá nhanh và đơn giản. Tuy nhiên tổ yến tinh chế còn có một số nhược điểm như: độ nguyên chất không cao, mất đi một phần chất dinh dưỡng trong quá trình ngâm nước, ép khuôn và sấy khô; khả năng bị làm giả, làm nhái hay thêm vào các chất độn, phụ gia là rất cao. Đây là sản phẩm thường được những người tiêu dùng không có nhiều thời gian và kinh tế ở mức trung bình ưa thích lựa chọn.

► Với yến sào sơ chế: Yến sào sơ chế có các ưu điểm như: khá sạch sẽ do đã trải qua quy trình sơ chế, làm sạch một cách kỹ lưỡng; độ nguyên chất cao; khó làm giả do vẫn còn bảo lưu được hương vị đặc trưng của tổ yến. Tuy nhiên, loại sản phẩm này lại có giá thành khá đắt đỏ bởi cần trải qua quy trình sơ chế rất kỹ lưỡng, cẩn thận, mất nhiều thời gian. Yến sào sơ chế thường được dùng cho những người có điều kiện về kinh tế hoặc để dùng làm quà tặng.

Trên đây là một số thông tin mà toyen muốn chia sẻ đến bạn đọc nhằm giải đáp các thắc mắc mà nhiều người thường đặt ra như yến sào thô và yến sào tinh chế là gì cũng như sự khác nhau giữa chúng như thế nào. Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức về các loại sản phẩm phổ biến từ yến sào và qua đó có thể lựa chọn được cho mình loại tổ yến thích hợp nhất. Xin cảm ơn!

Tổ yến mang lại điều kì diệu như thế nào cho mẹ bầu?

Để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho cả mẹ và bé thì việc chọn sử dụng tổ yến vào chế độ ăn là rất cần thiết. Ngoài tăng cường sức khỏe cho mẹ, yến còn giúp bảo vệ thai kỳ an toàn và thúc đẩy sự phát triển của thai nhi. Ngoài ra yến sào còn tăng cường sức đề kháng và miễn dịch của cơ thể, bảo vệ và làm đẹp da cho mẹ bầu nhưng khi nào nên sử dụng yến sào cho bà bầu thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng https://yensam.com/ tìm hiểu lợi ích của việc sử dụng yến sào và khi nào nên sử dụng yến sào cho bà bầu là tốt nhất.

Tổ yến mang lại nguồn dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu

Yến sào giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng quý

Yến sào đã được chứng minh là một loại thực phẩm bổ sung nguồn dịnh dưỡng tuyệt vời vì có chứa tới 18 loại acid amin thiết yếu cho cơ thể, protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể mẹ bầu. Mang thai là một thời kỳ  vô cùng nhạy cảm và khó khăn đối với mọi phụ nữ. Những tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu phải trải qua những thay đổi lớn trong cơ thể, ốm nghén, mất ngủ, khó ăn khiến thai phụ rất mệ mỏi. Do vậy, là người chăm sóc cho thai phụ. chúng ta cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ nhất.

>> Bật mí sự khác nhau giữa yến vụn và yến rút lông, mời bạn xem thêm tại:

https://yensam.com/yen-vun-va-yen-rut-long-ve-chat-luong-chenh-lech-khong-dang-ke.html

Tác dụng của tổ Yến sào đối với phụ nữ mang thai trong việc tăng cưỡng sức đề kháng.

Yến sào có tác dụng rất tốt trong việc tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể. Đồng thời nó giúp kích thích vị giác, khiến bà bầu ăn ngon miệng hơn. Một bà bầu ăn Yến sẽ được bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng và khỏe mạnh hơn. Đồng thời những vấn đề như ốm nghén hay mất ngủ, mệt mỏi sẽ được hạn chế rất nhiều. Do đó, mẹ bầu sẽ không bị ốm đau, bệnh tất trong suốt thai kỳ.

Yến Sào giúp làm đẹp da – chống rạn da

Phụ nữ khi mang thai chắc chắn sẽ tăng cân lên nhiều và việc rạn da bụng là không thể tránh khỏi. Ngoài ra, sự thay đổi nội tiết tố và hạn chế dùng mỹ phẩm chăm sóc da sẽ khiến làn da của mẹ bầu bị nám và xấu xí. Một điều tuyệt vời là trong thành phần tổ Yến có chứa collagen, một hợp chất chống oxy hóa rất hiệu quả. Nếu ăn Yến, da bà bầu sẽ đẹp hơn và ít rạn da hơn. Thật kỳ diệu đúng không? Chẳng cần xài mỹ phẩm gì nhiều nhưng da dẻ vẫn khỏe mạnh và đẹp rạng ngời.

Tác dụng của Yến sào với phụ nữ mang thai trong việc hạn chế các vấn đề do mang bầu

Khi mang thai, chắc chắn phụ nữ mang thai sẽ gặp các vấn đề như: đau lưng, đau chân, chuột rút (hay giọt bẻ). Thành phần tổ Yến thô lại chứa hàm lượng Canxi khá lớn, có thể cùng với thực phẩm và Canxi bà bầu uống giải quyết vấn đề chuột rút cho bà bầu. Thêm vào đó, do ăn Yến nên sức để kháng và sức khỏe cũng tăng lên, nên nếu bị chuột rút thì mức độ đau sẽ giảm bớt và bà bầu cũng nhanh chóng hết đau hơn.

>> Phân biệt yến sào dựa vào màu sắc đúng nhất, mời bạn xem chi tiết tại: 

https://yensam.com/dua-vao-mau-sac-co-nhung-loai-yen-sao-nao.html

Tuy nhiên, có một số lưu ý dành cho bà bầu:

Thời kỳ ốm nghén, tức là 2-3 tháng đầu thai kỳ, bà bầu không nên sử dụng Yến sào do tính hàn của nó. Từ sau tháng thứ 3 trở đi, phụ nữ mang thai nên ăn Yến sào để bổ sung chất dinh dưỡng thiết yếu cho cả mẹ và bé.

Trước khi dùng yến sào, mẹ bầu không nên bỏ qua điều này

Tổ yến sào không được khuyến thích sử dụng trong 3 tháng đầu mang thai kỳ. Phôi cần thời gian để gắn chặt vào tử cung và thiết lập tất cả các kết nối quan trọng cho sự phát triển. Vậy tác dụng của Yến sào đối với thai nhi thời gian ăn tốt nhất khi nào? Phụ nữ trong thời kỳ mang thai từ tháng thứ 4 trở đi ăn yến sào là tốt nhất.

Số lượng khuyến cáo là 5-10g làm tổ của chim làm khô được sử dụng hàng ngày. Để tiết kiệm thời gian, chúng ta có thể nấu cho phụ nữ mang thai ăn yến tại một thời gian một phần. Chúng ta có thể cất trong tủ lạnh để sử dụng hàng ngày. Phụ nữ mang thai không nên ăn một lượng lớn súp tổ yến cùng một lúc. Để có tác dụng của Yến sào đối với thai nhi tốt nhất, phụ nữ mang thai nên ăn một lượng nhỏ mỗi ngày.

Chất tryptophan, tiền chất của serotonin và melatonin được tìm thấy trong tổ yến sào. Nó có tác dụng chống trầm cảm và có thể giúp làm giảm căng thẳng, lo lắng và mệt mỏi ở bà mẹ. Cũng như thúc đẩy quá trình hồi phục sức khỏe cho các bà mẹ sau khi sinh con. Không chỉ tác dụng của Yến sào đối với thai nhi, mà chất tryptophan giúp sự phát triển tối ưu cho trẻ sau này.

>> Kinh nghiệm chọn mua yến sào tươi, mời bạn tham khảo tại: 

https://yensam.com/kinh-nghiem-va-kien-thuc-chon-mua-yen-sao-tuoi.html

Cách dùng yến sào đúng nhất

Ăn yến có tác dụng tốt với bà bầu thì không cần bàn nữa. Tuy nhiên, việc dùng yến sào với thai phụ không nên bừa bãi. Cần bồi bổ vừa phải vì trong yến sào rất giàu chất dinh dưỡng. Với bà mẹ tăng quá nhiều cân, thừa chất, không nên sử dụng. Với những trường hợp hay lạnh bụng, cần suy nghĩ kĩ trước khi bổ sung.

Khi chế biến yến sào cho bà bầu cần an toàn, đảm bảo vệ sinh và giữ lại nhiều dưỡng chất nhất.

Có nhiều cách chế biến yến sào cho bà bầu như chưng yến với đường phèn, chưng yến mật ong, súp yến sào với bồ câu non, tổ yến sào hầm sữa, cháo tổ yến gà xé phay, cơm gà xào tổ yến…. Tùy theo khẩu vị của từng người, bạn có thể chế biến đa dạng các món ăn để phát huy tác dụng tuyệt vời của yến.

Trong các món ăn đó, chưng yến với đường phèn là cách làm phổ biến nhất do đơn giản, không cầu kì và lưu giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong yến. Bạn làm sạch tổ yến, ngâm qua nước khoảng 30 phút, rồi cho vào bát, hoặc thố có nắp đậy, đổ nước ngập yến. Sau đó, cho chén yến vào giữa nồi và đun sôi liu riu tầm 25-30 phút. Sau khi yến mềm, gần bắc ra mới cho đường phèn vào.

>> Tìm hiểu thêm về ưu nhược điểm của yến tươi tại: 

https://yensam.com/yen-tuoi-co-nhung-uu-nhuoc-diem-gi.html

Một vấn đề cần lưu ý nữa để việc ăn yến có tác dụng tốt nhất với bà bầu là nên sử dụng yến sào vào lúc đói, có thể ban đêm trước khi đi ngủ hay buổi sáng sau khi bạn thức dậy. 

Chỉ có lúc đói, cơ thể mới dễ dàng hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng quý báu có trong yến sào. Nên dùng yến sào khi còn ấm nóng sẽ có tác dụng tốt hơn và ngon hơn là khi nguội.

Bà bầu cũng nên ăn yến sào đều đặn, khoảng 3 lần mỗi tuần. Mỗi lần không nên ăn nhiều, chỉ khoảng 3 gam là đủ chất. Như vậy, với 100g yến sào, bạn có thể sử dụng được đều đặn khoảng 2,5 tháng mới hết. Tính ra không hề đắt cho một sản phẩm có đầy đủ chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai.

Một lưu ý quan trọng nữa là cần tìm được địa chỉ cung cấp yến sào uy tín. Trên thị trường có vô vàn các địa điểm bán yến sào. Hãy yên tâm khi đến với Sâm Yến Linh Chi, cơ sở uy tín nổi tiếng trên thị trường, bạn sẽ lựa chọn những sản phẩm yến sào chất lượng nhất tinh túy nhất từ thiên nhiên.

>> Thời điểm và liều lượng dùng yến sào thích hợp nhất, xem chi tiết tại: 

https://yensam.com/thoi-diem-va-lieu-luong-ly-tuong-de-su-dung-yen-sao.html

Tới đây, chắc các mẹ đã biết rõ ăn yến có tác dụng gì với bà bầu rồi chứ?  Cám ơn các bạn đã lắng nghe chia sẻ của yensam nhé !

Nên bảo quản yến sào như thế nào đúng cách?

Nhắc đến yến sào chắc hẳn không ai còn xa lạ gì bởi đây là sản phẩm tự nhiên vô cùng quý giá, giàu chất dinh dưỡng và không sử dụng chất bảo quản hay hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.

Đặc điểm nhận dạng yến sào bị hư

Trong trường hợp yến tổ để quá lâu hoặc bảo quản không đúng cách, yến sẽ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và sự oxy hóa. Lúc này, yến tổ có vẻ hơi mềm, bụi bẩn và hơi bị ẩm mốc.

>> Xem thêm công dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai tại: 

https://yensaouytin.com/cong-dung-cua-yen-sao-cho-nguoi-dang-mang-thai/

Sẽ có 2 hình thức sấy yến nếu chúng ta bị rơi vào hoàn cảnh bắt buộc phải bảo quản, đó là sấy lạnh và sấy khô.

Cách sấy khô như sau: nếu bạn có đủ trang thiết bị để sấy khô thì nhiệt độ lý tưởng sẽ là 37 độ/sấy trong 36 tiếng. Với mức nhiệt này yến sẽ giữ được 99% thành phần dinh dưỡng, độ ẩm <3% và điều đặc biệt là yến sẽ không bị cháy do nhiệt.

Ngoài ra, nếu bề mặt yến tổ đã chuyển sang màu đen đồng nghĩa rằng yến tổ đã bị ăn mòn bởi vi khuẩn hoặc bị oxy hóa nghiêm trọng. Lúc này yến không thể dùng được nữa, đừng tiếc nếu như bạn không muốn bị ung thư.

Cách bảo quản tổ yến hợp lí nhất 

Cần cất giữ ở nơi khô ráo:

>> Bật mí lợi hại khi dùng yến sào cho bà bầu, xem chi tiết tại: 

https://yensaouytin.com/loi-hai-khi-su-dung-yen-sao-cho-phu-nu-dang-mang-thai/

Tránh cất giữ ở nơi có độ ẩm cao hoặc nơi có ánh sáng mặt trời chiếu vì sẽ làm giảm thời gian lưu giữ cũng như chất lượng tổ yến: Việc có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào sản phẩm lâu ngày, có thể gây thất thoát dưỡng chất, đặc biệt là các thành phần dễ bị nhiệt phân như các acid amin. Còn nếu lưu giữ ở nơi có độ ẩm cao, nơi ẩm thấp, hiếm khí, nếu hộp đựng không kín hoàn toàn sẽ làm tăng độ ẩm của sản phẩm yến bên trong.

Giữ sản phẩm trong hộp với giấy hút ẩm:

Để hạn chế độ việc tăng độ ẩm của yến sào: Với việc lưu giữ yến sào trong thời gian dài, độ ẩm môi trường sẽ tác động làm độ ẩm của tai yến tăng lên, việc bạn giữ sản phẩm trong hộp nhựa với giấy hút ẩm lót xung quanh sẽ hạn chế việc tăng độ ẩm của yến sào. Ngoài ra, giấy hút ẩm còn giúp bạn giảm sự va đập, hạn chế sự gãy vỡ trong quá trình vận chuyển.

>> Cách dùng yến sào khoa học cho phụ nữ mang thai, xem chi tiết tại: 

https://yensaouytin.com/cach-dung-yen-sao-khoa-hoc-nhat-cho-phu-nu-mang-bau/

Khi bảo quản yến sào với những lưu ý trên, bạn có thể duy trì chất lượng sản phẩm trong thời gian dài.

Sản phẩm yến tươi là khi đã được ngâm nở, sợi yến lúc đó đã "ngậm" nhiều nước. Với việc để sử dụng dần trong thời gian ngắn, tiết kiệm thời gian, nhiều người thường ngâm nở hoặc chưng một lượng lớn yến sào và bảo quản trong tủ lạnh. Để đảm bảo dinh dưỡng khi bảo quản yến sào bằng tủ lạnh cần lưu ý các thông tin sau:

Với tổ yến đã ngâm nở: Với tổ yến đã được ngâm nở mà chưa chế biến, bạn có thể dùng rây để giảm lượng nước có trong yến trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tổ yến đã ngâm nở có thể lưu giữ được 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh. Khi để vào tủ lạnh bạn cần để vào hộp kín, tránh tiếp xúc với các loại thực phẩm khác.

>> Lợi ích của yến sào đối với phụ nữ mang thai, xem chi tiết tại: 

https://yensaouytin.com/loi-ich-khi-phu-nu-mang-thai-dung-yen-sao/

Với tổ yến đã chế biến thành món ăn: Với việc chưng kết hợp yến sào với những loại thực phẩm khác như hạt sen, bạch quả,...thì bạn cần tìm hiểu thời gian lưu trữ của từng thực phẩm đó. Tránh trường hợp, chất lượng yến sào bị ảnh do sự biến đổi chất từ những thực phẩm được chưng kèm. Bạn nên sử dụng tổ yến đã chế biến trong vòng từ 2 - 3 ngày.

Bảo quản yến sào trong ngăn đá tủ lạnh: Yến sào đã ngâm nở cần để ráo nước bằng quạt trong 2 tiếng, để vào hộp có nắp đậy kín có thể lưu giữ được 3 tháng. Cách bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh thường áp dụng với lượng yến lớn, cần lưu giữ trong thời gian dài để sử dụng dần. Với lượng yến lưu giữ thường nhiều, nhưng nhu cầu sử dụng cho mỗi lần dùng thường ít, bạn nên chia nhỏ lượng yến cần bảo quản ra nhiều phần. Khi để vào ngăn đá tủ lạnh bạn cần để yến vào hộp kín, tránh tiếp xúc với các thực phẩm khác.

Khi rã đông để sử dụng: Khi rã đông yến sào để sử dụng thì không được dùng nước ấm. Không chỉ riêng yến sào, mà các thực phẩm khác, khi bạn dùng nước ấm để rã đông trong một khoảng thời gian dài sẽ làm thát thoát dưỡng chất.

>> Để hiểu rõ hơn về công dụng yến sào đối với phụ nữ mang thai, mời bạn tham khảo tại: 

https://yensaouytin.com/vo-van-tac-dung-cua-yen-sao-cho-phu-nu-dang-mang-bau/

Cách rã đông yến sào: Giống như nhiều loại thực phẩm khác, cách tốt nhất để rã đông yến sào là để xuống ngăn mát tủ lạnh qua đêm, cách thứ hai là đặt yến sào đã được bọc bằng túi kín trong một bát nước lạnh và thay nước thường xuyên để rút ngắn thời gian rã đông.

- Khi bảo quản yến sào hay các món ăn chế biến từ yến sào bạn nên cho vào hộp kín và để vào trên cùng của ngăn mát, hoặc ngăn đá; để hạn chế chất lượng yến sào bị ảnh hưởng từ những thực phẩm khác trong tủ lạnh.

- Tuy nhiên, cũng như những loại thực phẩm thông thường khác đặc biệt đối với sản phẩm giá trị cao như yến sào, nếu có bạn hãy dùng sử dụng, không nên lưu giữ quá lâu.

- Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến sào rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Tốt nhất nên cho tổ yến vào tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 40°C. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu giữ lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô, rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo. Tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

- Nếu thấy tổ yến đã chuyển sang màu đen thì tổ yến đã bị hư/hỏng do vi khuẩn hoặc bị oxy hóa quá nhiều nên không sử dụng được nữa. Do vậy khi bảo quản tổ yến cần lưu ý giữ tổ yến trong môi trường sạch và cần quan sát cẩn thận.

>> Cách sử dụng yến sào hợp lí cho bà bầu, mời bạn tham khảo thêm tại: 

https://yensaouytin.com/cach-su-dung-yen-sao-hop-li-nhat-cho-phu-nu-dang-mang-thai/

- Yến sào nên sử dụng ngay, không nên để từ năm này qua năm khác.

Trên đây là cách bảo quản yến nguyên tổ còn lông đơn giản và hiệu quả nhất, với cách làm này bạn có thể giữ lại được tất cả những vitamin, dưỡng chất quý giá có trong tổ yến. Tổ yến thô có giá thành tương đối cao vậy nên hãy tận dụng hết giá trị của nó đừng vì sự chủ quan của bản thân mà làm lãng phí đi những chất dinh dưỡng quý giá mà tổ yến mang lại. Hãy áp dụng phương pháp bảo quản yến nguyên tổ còn lông mà yensaouytin chia sẻ trên đây để chắc chắn bạn sẽ luôn được thưởng thức những món ăn thơm ngon bổ dưỡng từ yến với lượng chất dinh dưỡng luôn nguyên vẹn.

Bí quyết nhận biết yến giả đúng nhất

Không chỉ có những chiêu thức làm yến sào giả đầy tinh vi. Nhiều đại lý, cá nhân còn nhập khẩu yến giá rẻ từ Malaysia và Indonesia và giả làm yến Việt Nam để bán với giá cao. Được biết, 2 quốc gia này mỗi năm sản xuất từ 800 đến 2.000 kg tổ yến. Một số nhà máy sử dụng H2O2 (hoá chất có thể gây ung thư) để tẩy mùi tổ yến, và dùng SO2 và SO3 để làm trắng tổ yến…

>> Điều trị mất ngủ nhờ ăn yến sào, xem chi tiết tại: 

https://yensaousa.net/bai-thuoc-giup-dieu-tri-hieu-qua-chung-mat-ngu-che-hat-sen-chung-yen/

Yến sào nhập khẩu chất lượng không thể bằng yến Việt Nam. Nhưng do giá nhập vào rẻ nên được doanh nghiệp, cửa hàng nhập về để bán với giá cao. Người tiêu dùng không lưu ý kỹ khó mà phân biệt được.

Bí quyết phân biệt yến sào thật và giả

Tổ yến là một trong những sản phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng cho con người, lợi ích của yến sào đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Tuy nhiên Yến Sào chỉ mang lại sức khỏe với giá trị thật của nó khi bạn sử dụng đúng tổ yến thật.

Tổ yến giả

Tổ yến giả là sản phẩm yến sào bị làm giả 100% từ các chất như rong biển, sợi Agar, sụn vi cá, Gelatin bì heo… cụ thể:

Yến giả từ rong biển

Tổ Yến giả bằng rong biển có vị mặn mặn của sợi rong, khi chưng ra sợi rong sẽ nhìn to thô, cứng chứ không mềm như sợi Yến và đặc biệt khi ở dạng khô tổ Yến giả từ rong biển vẫn mềm chứ không giòn như tổ Yến nguyên chất. Hiện tại loại tổ Yến giả làm từ rong biển này LoveNest đi khảo sát thấy ít thông dụng hơn cách đây 5 năm. Điều này thật đáng mừng vì nhận thức của khách hàng ngày tăng lên.

Yến giả từ sợi Agar

Tương tự Yến giả làm từ sợi bột agar hiện giờ cũng rất hiếm gặp so với trước. Nên Sâm Yến Linh Chi  không dành nói nhiều về nó quá. Tuy nhiên nếu các bạn có mua phải tổ Yến mà khi chưng ra nhìn nở sợi nào ra sợi đó nhìn rất đẹp nhưng để qua 1 ngày mà thấy các sợi Yến giống như bị tan ra, chén yến nhìn đục đục chứ không trong suốt sợi Yến mịn màng như Yến thật thì đích thị là Agar rồi đó.

Yến giả từ Gelatin bì heo

>> Lưu ý quan trọng khi dùng yến sào, xem chi tiết tại: 

https://yensaousa.net/khi-dung-yen-ban-nen-nam-ro-nhung-nguyen-tac-sau-day/

Đây là cách làm giả thông dụng nhất trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên sau khi chưng tổ yến lên thì sợi Yến sẽ chai cứng, người bán sẽ tư vấn bạn ngâm rất lâu thậm chí lên đến 4 tiếng sợi mới mềm ra được. Thời gian chưng cũng rất lâu lên đến 2h để sợi giả từ gelatin nở ra nhìn giống sợi Yến.

Yến huyết giả

Hơn 90% các sản phẩm Yến huyết trên thị trường đều là giả. Tại sao tôi lại dám nói lên điều này. Vì sự thật tổ Yến màu đỏ không phải do huyết của chim Yến nhổ ra. Mà nó là kết quả của quá trình phản ứng hóa học tự nhiên giữa hơi Nitrite và Nitrate có trong phân chim Yến với tổ Yến mà thôi. Đây là kết luận có nghiên cứu khoa học rõ ràng, không phải phát biểu vô căn cứ. Đó là lý do, nếu bạn mua Yến huyết thì 90% là Yến huyết giả rồi. Để hiểu thêm về cơ chế đổi màu của Yến Huyết xin mời bạn xem thêm bài viết dưới đây nghen.

>> Vì sao bầu nên ăn yến? Mời bạn tham khảo tại: 

https://yensaousa.net/vi-sao-ba-bau-nen-yen/

Tổ yến kém chất lượng

Tổ yến kém chất lượng là sản phẩm yến sào không còn nguyên chất, bị pha tạp một phần cụ thể: 

Yến sào bị tăng trọng ăn gian khối lượng

Đây có thể nói là chiêu trò gian dối phổ biến nhất trên thị trường Yến Sào. Vì giá trị của tổ Yến quá lớn, tính bằng gram, thế cho nên kẻ gian thương chỉ cần thêm các nguyên liệu khác như độ ẩm, tinh đường, tinh bột, lòng trắng trứng vào thôi là đã có thể làm tăng khối lượng của tổ Yến lên gấp đôi thậm chí gấp 3 lần. Tức 100gr tổ Yến bạn mua khi chưng ra thực tế chỉ còn 30% là sợi Yến thật mà thôi.

>> Mua loại yến sào nào tốt nhất cho bà bầu, xem chi tiết tại: 

https://yensaousa.net/nen-mua-loai-yen-sao-nao-cho-ba-bau-thi-tot-nhat/

Yến tinh chế bị tẩy trắng: 

Loại này các bạn sẽ rất khó phân biệt, tuy nhiên nếu bạn mua Yến tinh mà ngửi thấy mùi tanh lòng trắng trứng, mùi ẩm mốc mà ko có mùi tanh tự nhiên dịu nhẹ của Yến thì xác xuất tổ Yến bạn mua cũng có thể là Yến bị tẩy trắng. Vì sau khi dùng hóa chất tẩy sợi Yến, sợi Yến không còn mùi tự nhiên của nó nữa mà là mùi hóa chất tẩy rửa. Chính vì thế để tạo ra mùi tanh, người ta thường sẽ quệt lòng trắng trứng thêm bên ngoài để có mùi tanh giả tạo. Vì thế tuyệt đối bạn không được mua Yến có mùi tanh nồng của lòng trắng trứng nhé. Rất là nguy hiểm!

Yến nhà giả yến đảo

>> Lí do nên ăn yến sào dưới 3 tháng thai kì, xem chi tiết tại: 

https://yensaousa.net/duoi-day-la-ly-nen-yen-truoc-khi-chuan-bi-mang-thai-3-thang/

Bạn là người có niềm tin vào Yến đảo, bạn tin rằng Yến đảo tốt hơn Yến nhà vì nó tự nhiên hơn. Nó đúng hay không? Hay đây chỉ là niềm tin thông qua sự tuyên truyền vô căn cứ có lợi cho những nơi bán Yến đảo. Bạn có dám chắc hộp Yến bạn cầm trên tay với tiêu đề sản phẩm là “Yến Đảo tự nhiên” là 100% đúng là sự thật? Hay chỉ là cái tên mà ai cũng có thể in lên cái hộp Yến của họ, từ đó lấy giá cao hơn bình thường. Nếu bạn quan tâm về yến đảo có thể tham khảo bài viết khoa học về yến nhà và yến đảo dưới đây

Loại yến sào nào tốt nhất?

Theo các chuyên gia cho biết tùy theo thời gian khai thác tổ yến, sản phẩm đem về được phân loại theo giá trị từ thấp đến cao, thành 3 loại:

Mao yến (có nhiều lông, màu tro xám đen) là tổ làm lần đầu tiên để đẻ trứng, hình cong bán nguyệt, dài 6-10 cm, rộng 3-5 cm, mặt trong bám đá sợi xơ sần sùi, mặt ngoài cong xếp hình sóng lượn, chất cứng giòn, dễ gãy vỡ, chỗ gẫy trong như chất sừng. Một tổ nặng khoảng 10 g. Loại này kém giá trị.

Bạch yến (quang yến): màu trắng, trong suốt, thỉnh thoảng mới có lông lẫn vào, hình dáng lớn nhỏ như mao yến. Loại này làm tổ lần 2 sau khi yến bị lấy tổ lần đầu, chất lượng rất tốt.

Huyết yến: Là loại tổ yến có màu đỏ, quý hiếm nhất, giàu giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra, nhiều người còn có thể dựa vào màu sắc để phân biệt các sản phẩm: yến thiên màu vàng ngà, trắng (loại 1), yến địa màu xám, xù xì, màu tro (loại 2), yến bài là tổ yến đang làm dang dở (loại 3).