Công dụng của yến sợi và yến vụn đối với cơ thể?

Một trong những dòng sản phẩm của tổ yến Khánh Hòa đó là yến sợi. Bạn đã biết yến sợi là gì chưa? Công dụng của yến sợi là gì? Nó phù hợp với những đối tượng nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

1. Yến sợi là thế nào ?

– Yến sợi là sản phẩm được làm sạch từ những tổ yến nhỏ hoặc tổ yến bị gãy vỡ trong quá trình vận chuyển, không còn giữ được nguyên hình dạng của tổ yến ban đầu.

 – Hình dạng của yến sợi: Yến sợi có hình dạng giống như chiếc bánh vuông, bánh tròn hoặc tai yến. Hình dạng của yến sợi còn phụ thuộc vào kĩ thuật định hình tai yến.

 – Yến sợi đã được loại bỏ hết lông chim nên rất tiện dụng trong quá trình sử dụng. Bạn chỉ cần đem ra chế biến là được chứ không mất công làm sạch lông yến.

 – Yến sợi được dùng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng cho cơ thể, có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

2. Tác dụng của yến sợi

Yến sợi cũng hội tụ đầy đủ những ưu điểm của tổ yến nên nó có công dụng giống như tổ yến, bao gồm:

 – Yến sợi giúp hỗ trợ điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị cho người bị bệnh tiểu đường hiệu quả.

 – Có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung thêm khoáng chất thiết yếu cần cho sự phát triển về xương khớp cũng như trí não của trẻ.

 – Giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi cho bà mẹ, thúc đẩy quá trình phục hồi cho người mẹ sau khi sinh, đồng thời giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.

 – Có tác dụng kích thích tăng trưởng tế bào, tăng sức đề kháng cơ thể, giúp cơ thể dẻo dai, tăng cường khả năng sinh dục, giúp những người muốn tẩm bổ cho thân thể khỏe mạnh và cường tráng…và kích thích sinh sản.

 – Có tác dụng hấp thu tạp chất giải độc, làm sạch bề mặt da và thu nhỏ lỗ chân lông còn chứa rất nhiều dinh dưỡng giúp bổ máu và đem đến cho phụ nữ làn da đẹp mịn màng, trắng hồng tự nhiên.

3. Yến sợi phù hợp với những người nào?

Yến sợi phù hợp với mọi đối tượng, từ người già đến trẻ nhỏ, từ phụ nữ đến đàn ông, từ người khỏe mạnh đến người ốm yếu. Tuy nhiên, với mỗi đối tượng sẽ có liều lượng dùng tổ yến khác nhau, vì thế các bạn nên chú ý:

  – Với trẻ em từ 3 đến 10 tuổi:

+ Tháng đầu tiên: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều mỗi ngày

 + Tháng thứ 2: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều 2 ngày 1 lần

 + Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều 3 ngày 1 lần

  – Với người lớn:

 + Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày

 + Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều 2 ngày 1 lần

 + Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều 3 ngày 1 lần

  – Với phụ nữ:   + Tháng đầu tiên và tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày + Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, 2 ngày 1 lần

  – Với người già:

 + Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày

+ Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, 2 ngày 1 lần + Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều 3 ngày 1 lần

  – Với phụ nữ mang thai:

 + Tháng mang thai thứ 4: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày

 + Tháng mang thai thứ 5 đến sau khi sinh 6 tháng: Mỗi ngày 1 chén, 2 ngày 1 lần

 + Tháng thứ 7 sau khi sinh trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều 3 ngày 1 lần

  – Với người bệnh: + Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày

 + Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, 2 ngày 1 lần

 + Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều 3 ngày 1 lần

4. Một số lưu ý khi sử dụng yến sợi

– Cách chế biến đơn giản nhất và mang lại hiệu quả cao nhất khi sử dụng yến sợi đó là chế biến món tổ yến khánh hòa chưng đường phèn

 – Để yến mang lại hiệu quả cao nhất thì bạn nên dùng yến đều đặn mỗi ngày, không nên dùng nhiều một khoảng thời gian rồi dừng lại mà chia nhỏ lượng tổ yến ra rồi dùng đều đặn hàng ngày

 – Trong quá trình chế biến nên làm theo cách chưng cách thủy để dưỡng chất trong yến không bị mất đi

 – Bảo quản yến chưa dùng hết ở trong ngăn mát tủ lạnh nhưng không nên để lâu ngày, vi khuẩn dễ xâm nhập

 – Tìm địa chỉ chính hãng để mua yến sợi, tránh trường hợp “tiền mất tật mang”

Thế nào là yến vụn?

Thật ra yến vụn chính là tổ yến bị bể trong quá trình thu hoạch và vận chuyển hoặc trong quá trình gia công. Sợi yến không được dài thành sợi như tổ yến thông thường mà các sợi yến ngắn. Chính vì vậy, yến vụn còn được gọi là yến không sợi. Nếu là yến vụn thật sự thì về mặt tác dụng không hề khác so với tổ yến thông thường, chúng cũng chứa hơn 30 vi chất cần thiết cho cơ thể cùng 18 loại axit amin có khả năng tăng cường sức khỏe, làm đẹp dáng và da, giúp cơ xương dẻo dai, tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp,… thậm chí cả bệnh nhân ung thư dùng tổ yến cũng có tác dụng củng cố sức bền rất tuyệt vời.

 Một số người sành sỏi và hiểu biết về tổ yến thì họ luôn hỏi mua yến vụn về ăn, nhằm tiết kiệm rất nhiều chi phí. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay thật khó để nhận ra cách phân biệt tổ yến thật giả bằng mắt thường. Lý do mà người dùng e dè dùng yến vụn hơn so với tổ yến thông thường là bởi chúng dễ bị làm giả hơn. Khá nhiều cơ sở bán yến vụn từng dùng bột từ củ mì (củ sắn) trộn với dung môi và keo Agenat tạo thành các sợi y hệt tổ yến nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Vì vậy bạn cần cực kỳ cẩn trọng trước khi quyết định mua yến vụn.

Vậy làm thế nào để nhận biết yến vụn đạt chất lượng cao ?

  Đây là thắc mắc chung của rất nhiều khách hàng hiện nay. Về giá thành yến vụn có phần rẻ hơn so với tổ yến còn nguyên hình khối nhưng về độ đảm bảo thì yến vụn khó làm người dùng yên tâm bằng tổ yến thông thường. Nếu mua tốt nhất bạn nên tìm những cơ sở bán tổ yến uy tín, chất lượng để nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng được giảm đi nhiều phần. Bạn có thể lấy một chút yến ngâm với nước từ 2- 3 phút.

Nếu là yến vụn giả thì chúng sẽ nở ra rất nhanh và còn làm biến đổi màu nước sang màu vàng nhạt sau khi để qua đêm. Yến vụn thật không làm đổi màu nước và cũng không giãn nở dù ngâm bao lâu với nước (vì chúng không có thành phần tinh bột trong đó). Một vài điều cũng cần lưu ý trong cách chế biến yến vụn, đó là do sợi yến ngắn nên thời gian ngâm nở và thời gian chưng tổ yến vụn sẽ được rút ngắn hơn so với yến nguyên sợi. Với những lý do trên đây, xin khẳng định lại thực chất yến vụn rất tốt cho sức khỏe của con người.

Tuy nhiên với tình trạng làm giả yến vụn tràn lan trên thị trường hiện nay, bạn cần cẩn trọng để không mua phải hàng kém chất lượng vừa tiền mất, tật mang và khiến bản thân phải buồn