Tổ yến đảo và tổ yến nhà khác nhau và chất lượng như thế nào ?

  Từ xa xưa tổ yến được xem là thứ thần dược giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Sử dụng tổ yến giúp con người hồi phục sức khỏe một cách nhanh chóng, những bệnh về tim mạch, khớp hay lưng đều thuyên giảm đến khó tin. Đó cũng chính là nguyên nhân khiến người người mua yến, nhà nhà chọn tổ yến làm thức ăn dinh dưỡng cho gia đình.


Loại thực phẩm này có thể sử dụng cho tất cả mọi người với mọi lứa tuổi khác nhau, đặc biệt tốt cho người già hay người mới ốm dậy. Người ta chia tổ yến thành hai loại, bao gồm tổ yến đảo và tổ yến nhà. Mỗi loại tổ yến sẽ có những đặc điểm riêng biệt và phù hợp cho thể trạng người khác nhau. Vì thế để có thể lựa chọn được loại tổ yến thơm ngon và dinh dưỡng nhất các bạn có thể tham khảo qua bài viết sau đây

1.Tổ yến Đảo

Trên thị trường, tổ yến là loại thực phẩm có giá cao bởi vì hàm lượng dinh dưỡng mà chúng mang đến cho sức khỏe con người là tương đối lớn. Và cũng chính bởi tính cất nguy hiểm của việc lấy tổ yến mà loại thực phẩm này đắt hơn so với những loại khác. Tổ yến thường có hình dạng như một cái chén, dày và hơi cứng.

Tổ yến chính là tổ của chim yến được kết lại bằng nước bọt của chúng, với hình dạng chén chúng sẽ là nơi trú ngụ cực kì lí tưởng của yến con hoặc trứng trước những động vật ăn thịt khác cũng như không chịu ảnh hưởng bởi thời tiết.

2.Tổ yến trong nhà

Vì tổ yến là thực phẩm dinh dưỡng quý giá mang lại giá trị kinh tế cao nên có rất nhiều cơ sở đầu tư số vốn lớn để nuôi yến. Tuy nhiên việc nuôi yến cũng không phải là điều dễ dàng bởi lẽ thời gian để dụ chim yến đến làm tủ và trú ngụ là không hề ngắn. Trong khi đó thức ăn mà chúng ăn là côn trùng chứ không phải là thức ăn nhân tạo. Bởi vậy điều này thực sự không hề dễ dàng một chút nào cả.

 Về đặc điểm: Tổ yến trong nhà thường có màu trắng ngà, chất lượng thì phụ thuộc từng khu vực khác nhau. Chim yến thích ăn côn trùng vì thế thành phần dinh dưỡng mà chúng tiết ra làm tổ cũng giống nhau. Không hề có sự sai khác giữa hai loại tổ yến đảo và tổ yến nhà đâu nhé! Tuy nhiên điểm khác biệt nhất đó chính là những tổ yến gắn trên các vách đá thì nhiều khoáng chất hơn tổ yến nhà. Nếu sử dụng tổ yến các bạn nên chú ý rằng tổ yến đảo không phù hợp cho bệnh nhân cao máu, sỏi thận hay thậm chí là các em bé.

 Để món ăn thêm ngon và đậm đà hương vị hãy chắc chắn rằng thời gian chưng yến đảo lâu hơn yến nhà bạn nhé! Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng tổ yến đảo sẽ tốt hơn yến nhà, tuy nhiên điều này không hẳn các bạn ạ. Nếu là tổ yến ở nhà thì sẽ hạn chế được rất nhiều dịch hại từ chuột, gián, nấm mốc hay bọ...Thực chất để xét mỗi loại tổ yến thì tổ yến nào cũng có ưu điểm và nhược điểm riêng cả. Tùy vào điều kiện kinh tế mà người tiêu dùng có thể chọn lựa cho mình loại tổ yến phù hợp nhất.  

3. Những lưu ý khi mua tổ yến

Nếu có nhu cầu mua tổ yến thì bạn nên tìm hiểu và lựa chọn những đơn vị kinh doanh mặt hàng này có uy tín, có chứng nhận về tiêu chuẩn yến tốt. Hạn chế mua yến tại cơ sở bán lẻ vì biết đâu rằng loại yến ở đây thực sự kém chất lượng. Khi mua yến cần kiểm tra xem màu sắc và những chứng nhận đạt chuẩn chế biến. Như vậy bạn sẽ đảm bảo được chính xác rằng mình đang mua loại yến nào và chúng có xuất xứ từ đâu. Yến đảo có giá thành cao hơn so với yến nhà, bởi vậy nếu bạn thấy rằng giá cả yến thấp hơn so với bình thường thì tuyệt đối đừng tin nhé.

 Bởi trên thị trường giá cả của yến đảo cũng vài triệu/100gram rồi đấy. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở tổ yến giả và các bạn chẳng thể nào nhận biết được thật giả qua mắt thường. Họ ngâm tổ yến cùng các hóa chất hay thêm một số phụ gia để tăng lợi nhuận, chế biến tổ yến theo cách của mình mà không tuân theo bất kì một quy trình đạt chuẩn này. Điều này thực sự nguy hại cho những ai ăn phải chúng. Bởi vậy là một người tiêu dùng thông minh các bạn nên cân nhắc mọi thứ trước khi mua và sử dụng. Không phải cứ tổ yến đắt đã là tổ yến thật, nhưng tổ yến rẻ chắc chắn chúng không hề chất lượng các bạn ạ.

Trên đây là chia sẻ về việc mua tổ yến cùng những thông tin về hai loại tổ yến đảo và tổ yến nhà. Quả thực đây chính là loại thực phẩm bổ dưỡng và có tác dụng hiệu quả đến việc tăng cường sức khỏe cho con người. Tết đã đến gần, bạn đã chọn được món quà phù hợp cho người thân chưa? Nếu chưa thì hãy chọn mua tổ yến để bày tỏ tình cảm của mình đến họ nhé! Chắc chắn học sẽ rất vui cho mà xem. Yến đảo có khác gì yến nhà đâu mà nhiều người nhầm lẫn vậy chứ, nhất định phải mua bằng được với mức giá cao. Có phải rất lãng phí không? Đúng như những lời bạn tôi nói, có rất nhiều người nhần lẫn giá trị của yến đảo và yến nhà.

Họ luôn cho rằng, yến đảo đắt hơn, tự nhiên hơn đương nhiên phải tốt hơn yến nhà, được nuôi nhân tạo. Tuy nhiên họ đã lầm! Và chắc chắn họ không hiểu nhiều về công nghệ nuôi yến mới có những nhầm lẫn như vậy. Theo góc độ khoa học, thì các thành phần của yến đảo và yến nhà không có mấy điểm khác nhau. Và các chuyên gia nhận định thì yến nhà còn tốt hơn yến đảo. Tại sao lại như vậy? Những so sánh dưới đây sẽ là câu trả lời chính xác nhất.

Xét về môi trường sống, hình thành tổ yến ra sao ?

Yến nhà tuy được nuôi trong nhà, nhưng được hình thành và phát triển tự nhiên, không bị bất cứ một tác động nào từ người nuôi. Bạn không thể tự chế các loại thức ăn cho yến, cũng như bắt yến làm tổ theo đúng ý. Tất cả những điều đó được thực hiện hoàn toàn tự nhiên. Việc duy nhất người nuôi yến có thể làm là tạo môi trường cho yến tự do phát triển.

 Vì vậy có thể nói, yến đảo và yến nhà là giống nhau, có khác chỉ là chỗ ở. Hơn thế, yến nhà còn được đánh giá cao hơn khi chúng được kiểm duyệt chặt chẽ về môi trường sống, cũng như chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong khi yến đảo thì có nguy cơ nhiễm bệnh khá cao

Xét về thành phần

Thành phần của hai loại yến này tương đối giống nhau, chỉ khác một điểm duy nhất đó là: Yến đảo có thêm khoáng chất, bởi vì yến được hình thành ở các vùng hang núi, sẽ khiến khoáng chất trong các hang thẩm thấu. Nhưng điều này đồng nghĩa với việc yến đảo cũng dễ bị nhiễm chất độc, nếu tại vị trí yến làm tổ chứa nhiều thành phần xấu.

Xét về chất lượng thành phẩm

Tổ yến đảo thường rất bẩn và khó làm sạch. Hơn nữa do vận chuyển từ xa nên tổ yến không được tươi. Trong khi tổ yến nhà thì dễ làm sạch hơn, tươi hơn.  

Yến đảo tại sao lại có giá thành cao hơn yến nhà ?

Yến đảo đắt hơn rất nhiều so với tổ yến bởi vì việc lấy được yến tương đối nguy hiểm và mất thời gian. Hơn nữa quảng đường vận chuyển yến vào bờ cũng khá dài. Đến đây, chắc chắn bạn đã hiểu vì sao các chuyên gia lại khẳng định như vậy.Yến nhà và yến đảo luôn bổ dưỡng. Và chúng sẽ hoàn hảo hơn khi bạn biết sử dụng đúng cách, phát huy công dụng tối đa mà lại tiết kiệm chi phí.